Thursday, November 10, 2005

Νόστιμες στάχτες…

Καθαρίζαμε το τζάκι και ο πατέρας μου θυμήθηκε μια ιστορία που είχε ακούσει από τον Λεωνίδα Χρηστάκη την εποχή που ήταν τακτικός θαμώνας της πλατείας Εξαρχείων κάπου στη δεκαετία ΄70 αρχές ΄80…
Την γράφω εδώ όπως την άκουσα. Ο μπαμπάς δεν έχει καμιά αμφιβολία πως είναι αληθινή!

…Κάπου στην αρχή της δεκαετίας το ΄50, η ζωή ήταν πολύ δύσκολη.
Μια αθηναϊκή οικογένεια είχε συγγενείς στις ΗΠΑ, αρκετά συχνά οι συγγενείς από την Αμερική έστελναν ‘βοήθεια’ στους δικούς τους στην Αθήνα.
Η ‘βοήθεια’ ερχόταν σε χάρτινες κούτες και ήταν κυρίως τρόφιμα και μερικές φορές ρούχα.
Τα πακέτα γινόταν δεκτά με μεγάλο ενθουσιασμό από τους πεινασμένους αθηναίους, πέφτανε πάνω τους και τα τσακίζανε…

Σε ένα από αυτά τα πακέτα είχε και ένα τσίγκινο κουτί με μια γκρίζα σκόνη, προφανώς στάχτη για μαγειρική…
Η μαμά, και μαγείρισσα, της οικογένειας ενθουσιάστηκε γιατί υπέθεσε πως η αμερικάνικη στάχτη θα ήταν κατά πολύ ανώτερη από την ταπεινή ελληνική στάχτη…

Και πραγματικά, η αμερικάνικη στάχτη έκανε θαύματα στη μαγειρική!
Τα κουλουράκια γίνανε καταπληκτικά… η μουσταλευριά φανταστική κλπ… κλπ… σε μια βδομάδα η στάχτη είχε σχεδόν καταναλωθεί…
Όλη η οικογένεια παραδέχτηκε πως ό,τι φτιάχτηκε μ΄ αυτή την στάχτη ήταν ανεπανάληπτο!
Ετοιμαζόντουσαν να γράψουν στους αμερικάνους συγγενείς για να τους στείλουν κι άλλη απ’ αυτήν…
Δεν πρόλαβαν…

Ένα γράμμα ήρθε από τους συγγενείς από ΗΠΑ με κάποιες διευκρινήσεις σχετικά με την στάχτη… μεταξύ των άλλων έγραφε περίπου τα εξής:

«… ξεχάσαμε να σας πούμε πως στο τελευταίο πακέτο που σας στείλαμε υπήρχε κι ένα κουτί με στάχτη.
Ήταν η στάχτη του θείου Σωκράτη!
Μετά τον θάνατο του, τον αποτεφρώσαμε και σας στείλαμε την στάχτη του για να ταφεί στο χωριό όπως ο ίδιος επιθυμούσε…!!!»

Δυστυχώς ο θείος Σωκράτης είχε ήδη φαγωθεί…

18 Comments:

Blogger Avanti said...

Καημένε θείε Σωκράτη
Να τα βλέπει αυτά η θεία Ευθαλία που έλεγε όσο ζούσες, ότι δεν τρωγώσουν με τίποτε...

2:21 PM  
Blogger mn8 said...

ΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ!!!!!!! ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ ΜΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΜΙΑ ΕΚΦΡΑΣΗ ΦΡΙΚΗΣ!!!!!!

2:59 PM  
Blogger Angelito said...

Μπράβο τον θείο τον Σωγράτη! Και λιγδώσαν το αντεράκι τους και γλυτώσαν και τα έξοφα της κηδείας φτωχοί άνθρωποι!...

3:05 PM  
Blogger Ο Φοβερός said...

LOL - Kala e....aidia...alla den mporo na stamatiso to xaxanisma! :p

3:40 PM  
Blogger Lili said...

Ρε Λιτσα...πως ακριβως χρησιμοποιειται η σταχτη?

3:57 PM  
Blogger Marilina said...

με το που άκουσα στάχτη και αμερική κατάλαβα ότι κάτι τέτοιο θα γινόταν. δεν πειράζει, πα΄λι στην πατρίδα έμεινε, τι να γίνει;

5:42 PM  
Blogger Greg said...

Κι' ένα λιγότερο "μεταφυσικό".

Εποχή σχεδίου Μάρσαλ και "έρχεται" βοήθεια σε είδη πρώτης ανάγκης πακεταρισμένη σε μικρό Ηπειρώτικο χωριό κοντά στα Γιάννενα. Ανάμεσα στις κούτες και μία με μεταξωτές ριγωτές μπυζάμες! (Αμερικανάκια...) Τίς βλέπουν οι συμπατριώτες και θαυμάζουν τα άψογα ριγωτά αν και λίγο φανταχτερά "κουστούμια" που τους στείλανε!

Είδε κι' έπαθε ο δάσκαλος την Κυριακή στην εκκλησία να τους πείσει για την σωστή τους χρήση...

10:43 PM  
Blogger Avanti said...

Εντελώς εγκυκλοπαιδικά :
Η αλισίβα είναι νερό βρασμένο με στάχτη από ξύλα, το οποίο στη συνέχεια σουρώνουμε. Μπορούμε να τη βράσουμε και μέσα σε ένα τουλπάνι. Χρησιμοποιείτο στη ζαχαροπλαστική( κουλουράκια, τσουρεκάκια, κλπ) καθώς και παλαιότερα στο πλύσιμο των ασπρόρουχων.

1:21 AM  
Blogger 0 Comments said...

Γειάσου ρε Χρηστάκη με τους πεθαμένους σου!

2:58 AM  
Blogger KiTaSuMbA said...

Ρε, πέθανα στα γέλια! Οι συγκατοικοι πλέον είναι σίγουροι πως τρελάθηκα εντέλως αφού γελάω μόνος μου!

4:44 AM  
Blogger Lili said...

nai alla πως χρησιμοποιειται βρε αβαντι μου?

4:51 AM  
Blogger Ziggy said...

Nomizw oti pleon i frasi: "Edw mou kathete o thios Swkratis" lamvanei neo noima......

10:09 AM  
Blogger Πάνος said...

Λίτσα, έσκισες πάλι!

Η "βοήθεια" ευθύνεται που οι θεσσαλονικιές λένε ακόμα το μανόν (για το βάψιμο των νυχιών) "ΟΖΑ" - από παραφθορά του USA που έγραφαν απέξω τα κιβώτια.

"ΟΖΑ" το έμαθε και το λέει και η εννιάχρονη κόρη μου!

11:45 AM  
Blogger nicola beerman said...

Ας δωσω λιγο σοβαρο τονο.Πιστευετε οτι πρεπει να τους θαβουμε τους νεκρους;Η΄να τους καιμε; Ή τι αλλο πιστευετε;

12:10 PM  
Blogger Asteroceras said...

Σωκράτη εσύ, SUPERSTAR

11:54 PM  
Blogger kouperti said...

mh me xtuphseis me thn tsanta vre litsaki mou, alla 8elw na ka8arisw to tzaki kai den kserw pws:P:
sumponw tous sugeneis kai th mnhmh tou 8eiou swkrath, alla dwse xeira boh8eias kai as mhn einai amerikanikh...

4:14 AM  
Blogger Your Man said...

Λυπάμαι, αλλά είναι urban legend:
http://www.snopes.com/horrors/cannibal/cremains.htm

(τώρα είναι που δε μου ξαναμιλάει η λίτσα)

2:20 PM  
Anonymous Anonymous said...

Cool blog, interesting information... Keep it UP mcse online tutorials France's soccer Engine firm new optimization search york Search engine marketing le Statins clipart Viagra next day uk Cheap car cd players sony wheelchair lesbian prozac Freezer compact avanti Email marketing software free Mazda reno nv sky blue tint for car windows Pharmacy tech online cheap tramadol Law offices of guilford steiner sarva carbonara Sorel pac boots bose wave radio wellbutrin order cialis ppc ssl connection side effects of synthroid erectile dysfunction

3:51 AM  

Post a Comment

<< Home

eXTReMe Tracker